Ti inebria con i suoi profumi, ti avvolge con i suoi sapori. L’autentica pizza napoletana, dal cornicione alto e soffice, a San Benedetto del Tronto, la trovi da Mamma Rosa!
L’autore è Marcello d’Erasmo, pluripremiato maestro artigiano. Dal 1973, con passione e professionalità, ha saputo combinare la tradizione napoletana alla ricerca degli ingredienti tipici marchigiani, conseguendo, nel corso degli anni, prestigiosi premi e riconoscimenti.
La passione di un mestiere che diventa arte.
Dal 1973, Marcello D’Erasmo rende omaggio con amore e dedizione ad uno dei piatti più amati al mondo. Nelle sue creazioni la tradizione della vera pizza napoletana incontra l’autenticità dei prodotti del territorio.
Tra i tanti riconoscimenti collezionati in questi anni ricordiamo il premio internazionale “France Pizza Tour” di Parigi nel 2010, il secondo premio ai “Campionati europei” nel 2008. Pizzaiolo ufficiale del Ministero delle Politiche Agricole durante il Vinitaly 2012, è stato il primo pizzaiolo ammesso allo “Chef’s Challenge del Merano Wine Festival” del 2014.
Ma il premio più ambito è sicuramente quello che lo ha consacrato, nel 2012, Campione del Mondo di pizza napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita).
Da Mamma Rosa SBT puoi assaporare l’autentica pizza napoletana, sottile al centro e con il cornicione alto e morbido, realizzata in base alle rigide regole del disciplinare Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita).
Frutto di anni di studi e ricerche su grani e farine delle aziende agricole marchigiane, l’impasto delle nostre pizze lievita a lungo per poi essere lavorato a regola d’arte.
Gli accostamenti di sapori, ideati dal maestro Marcello d’Erasmo, sono innovativi e sorprendenti. L’ispirazione nasce dalle materie prime di eccellenza del nostro territorio, selezionate con cura e dedizione. Dal pomodoro più pregiato, all’olio e alla mozzarella di bufala marchigiana, dalle cipolle rosse di Pedaso, fino alle pesche della Valdaso se la stagionalità lo permette. Il risultato è una pizza che è un autentico capolavoro del gusto.
Come iniziare la tua cena nel modo giusto? Con i nostri Fritti, naturalmente!
Le Olive Ascolane, fatte in casa da noi, sono quel piccolo boccone di felicità che puoi regalarti ogni volta che lo desideri e poi c’è il Fritto Misto, il piatto che è bello condividere in compagnia! Cosa racchiude? Le Olive Ascolane home made, i Diavoletti, i golosi bastoncini di pizza fritta e le immancabili Patatine Fritte stile dippers, da accompagnare con una sfiziosa salsa di pomodoro piccante.
Ami lasciarti stupire da accostamenti innovativi e sorprendenti?
Da Mamma Rosa SBT sono tante le pizze speciali per chi ama sperimentare!
Creativa Burratina è amore al primo assaggio. Il pomodoro San Marzano incontra il delizioso prosciutto crudo di Norcia IGP e il sapore avvolgente di una burrata intera. Prova a spalmarla sulla tua pizza, sentirai che sapore! A completare il tutto ci pensano dei deliziosi pomodorini confit e la freschezza della rucola.
Un viaggio tra i profumi e i sentori del bosco, Essenza di Bosco è una piacevole scoperta, boccone dopo boccone. Un percorso che inizia con il profumo leggermente speziato e il sapore delizioso del crudo di Norcia IGP per poi passare all’aroma avvolgente dei funghi porcini dei Sibillini per arrivare, infine, al sapore intenso e caratteristico della provola affumicata.
Tra le altre specialità non puoi perderti le pizze stagionali fuori menu. Lasciati consigliare!
Da Mamma Rosa SBT è bello trascorrere una serata in compagnia!
Una cena tra amici o in famiglia, ma anche un compleanno o un anniversario da Mamma Rosa SBT si trasformano in piacevoli occasioni da ricordare! L’atmosfera è quella accogliente e informale che ti fa sentire a tuo agio sin da subito. Il calore del legno incontra il design moderno del metallo per spazi eleganti, perfettamente allestiti. I due ambienti, spaziosi e confortevoli, possono ospitare comodamente fino a 160 persone.
La tua serata a casa, in compagnia della tua famiglia è ancora più golosa con le nostre pizze!
Ordinale online e mettiti comodo, a consegnartele ci pensiamo noi! Grazie al forno professionale specializzato per il trasporto, con cui effettuiamo le nostre consegne, le tue pizze arrivano sempre calde, alla temperatura di 85 gradi.
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Mamma Rosa SBT si trova a 300 metri dal centro della città, nei pressi del porto di San Benedetto del Tronto e della stazione ferroviaria.
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